|
Вот и заканчивается первый месяц весны. Скоро "дачный сезон".
Готовится к нему каждый по своему. Кто-то выращивает рассаду, кто-то
предпочитает её покупать, Все озабочены будущими урожаями. Хочется вырастить
всего побольше. Из ям и погребов достаются прошлогодние запасы. Перебираются,
сортируются и ... выбрасываются! Как часто приходится наблюдать подобную картину
каждую весну. А ведь это выбрасываются не овощи, - это выбрасывается труд, время и здоровье,
которые человек потратил на выращивание всего этого
добра. К тому же нерационально используется земельный участок и мы недополучаем
необходимые организму витамины и микроэлементы. Почему же это происходит?
Отчасти от неумения сохранять выращенный урожай, отчасти от неумения правильно
спланировать будущий. О хранении его я рассказывать не буду. На этот счёт уже
много написано и я не думаю, что смогу сообщить Вам что то новое. Другое дело,
планирование будущего урожая. Институтом питания РАМН разработаны научно-обоснованные нормы
потребления овощей в среднем на человека в год. Данные в килограммах:
|
Баклажаны и перец |
2-5 |
| Зелёный горошек |
7-10 |
| Капуста всякая |
35-55 |
| Картофель |
120 |
| Лук и чеснок |
6-10 |
| Морковь |
6-10 |
| Огурцы |
10-13 |
| Патиссоны и кабачки |
3-5 |
| Томаты |
25-32 |
| Свекла столовая |
6-10 |
| Зелень (салат, укроп, и др.) |
5-9 |
| Прочие овощи (ревень, сельдерей, пастернак, и
др.) |
19-26 |
Перейти к странице № 0 1 2 3 4
|
